ブラジルで知ったずんだ餅

東北の名物ずんだ餅の美味しさを知ったのは、日本でなく、なんとブラジルです！1998年、ブラジル滞在中に福島県人会（福島からブラジルへ移住した方々）が餅つき大会を催し、そこに参加したときです。私の地域でつきたての餅と合わせるのはあんこ、きな粉が主ですが、会場に用意されていたのは、見慣れない黄緑の餡、初めて見るものであり、それが大豆から作られているとは知りませんでした。一口食べて、その味の虜になりました。他に黒ごまの餡もありました。

モンテ

海外で知る日本の味でした。

帰国してから、住んでいる地域でずんだ餅は知られていませんでした。最近はずんだ餅が知られてきましたが、まだまだです。仕方ないので、2度仙台へ行き、現地でずんだ餅三昧を慣行、至る所にずんだ茶屋があり、びっくりしました。そしてこのずんだ餅にさっぱりした黒豆茶と相性がいいんです！新しい発見でした。海外で知った日本の味でした。